kiki o suus by 天然酵母パンと雑貨のお店 kiki

kikiosuus.exblog.jp

【9月の白神こだま酵母 パン教室のお知らせ】受付中

9月は4回、kiki店内にてパン教室を開催いたします。

受付開始は8月21日(木)20時からとなります
定員は各回2名となります。
お申し込みいただきました方には、
3日間以内に受付確認の返信をさせていただきますが、
開催が決定次第改めてご連絡いたします。


kiki o suus
白神こだま酵母 パン教室のお知らせ】

開催日時
①9月7日(日)10時〜14時

②9月11日(木)10時〜14時
③9月14日(日)10時〜14時
残席1名
④9月18日(木)10時〜14時


※終了時刻が延長となる場合があるため、余裕をもってご参加ください

■レッスン内容■
『ポテトバジルのパン』
ほくほくのジャガイモにベーコンやチーズ、マヨネーズを合わせたお惣菜パンです。
おイモが美味しくなるこれからの時期にピッタリです。
b0307232_16371414.jpg

b0307232_16371470.jpg


■レッスン工程■
手捏ねから成型、焼成まで体験していただきます


定員:2名
料金:5000円(持ち帰りあり、レシピ代、試食時スープつき)
場所:天然酵母パンと雑貨のお店kiki(荒川区荒川2−46−9)

お申し込みは店頭もしくは、メールにて承ります

★メールでのお申し込みの場合は
宛先  :kiki_osuus@excite.co.jp
タイトル:9月 パン教室申し込みの件
本文  :お名前、携帯番号、ご住所、ご希望のレッスン日
を入力し、お申し込みくださいますようお願いいたします

※「kiki o suus」には、わたしたち姉妹のお店「kiki」で、
パン作りの楽しさをたくさんの方と共有したいという気持ちが込められています。
フィンランド語で「分かち合う、共有する」という意味の「osuus」。
間に「o」を置いたのは、パン生地を丸めたときのコロンとしたかわいらしさを表現しています。

[PR]
# by kiki_osuus | 2014-08-21 16:45 | レッスン

【番外編】江連判子店さん

4/5(土)に上野の宋雲院さんで開催された「Tera De Marche」で出会った江連判子店さん。
消しゴム判子の作家さんです。
彼女のことはイベントでご一緒する前から存在を知っていて、千駄木の&SCENEで出展した際に発見!
ですが、江連さんのブースにはたくさんのお客様がいて声をかけられず...。

ようやく4月のTera De Marcheでゆっくりお話ができ、作品集をじっくり見せていただきました。
さまざまな業種の方をイメージして彫られたオーダー判子は、どれもこれもかわいい!
子どもが好きそうなかわいいイラストから、大人っぽい繊細な柄まで。
そしてなんといっても彼女のなんとも言えない素敵なキャラクター!笑
作品が素敵なのはもちろんですが、その作品を手にしたいと思うかどうかは、
やっぱりその作り手の方の人柄に魅かれるところが大きいな、と感じます。
なのでこういった作家さんの顔が見えるイベントが開催されるのはとってもありがたい。

パン教室用の名刺に使う判子は江連さんでオーダーしたいなぁと思い続け、
ようやく昨日のTera De Marcheでオーダーさせていただきました!!

直接打ち合わせをし、こんなのいいですね〜、これはちょっとないかな、、とか言いながら、
なんともキモカワイイ(笑)判子の図案ができあがりました!!
ここに載せたいけど、せっかくなので完成したらアップしたいと思います。
文字の配置とかだいたいイメージは頭にあったのだけど、イラストが思い浮かばずにいましたが、
なんとなくのイメージを伝えただけで、
江連さんがスラスラとペンを走らせてくれたので、あっという間に決まりました(^^)

完成が楽しみです。わくわく。
江連さんありがとうございます!
江連判子店さんHP→http://greens.st.wakwak.ne.jp/905758/

[PR]
# by kiki_osuus | 2014-06-30 17:19

第2回/第3回 【パン教室 後記】

6/8(日)第2回開催のレッスン参加者は2名でした!
少人数で余裕があったはずなのに、ゆったりまったり会話にもハナが咲き、
すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました汗。。
参加していただいたAさんとOさんは、お二人ともパン作りが初めてでしたが、
パンに触れる手つきは初めてとは思えないほどで、感心しきりでした!!

おふたりともかわいい女の子のお母さん(^^)
大切な娘のために手づくりのパンを食べさせてあげたい。と、レッスンに参加して下さいました。
そんなお母さんの愛情たっぷりのパンを食べられたら娘さんたちは本当に幸せだろうなぁ。
わたしも、母と一緒にパン作りをした記憶が蘇りました。

そしてそして、
6/22(木)第3回開催のパン教室は初のフォカッチャ作り。
ワイワイ賑やかに4名の方が参加してくださいました。
今回は忘れずに写真も!
b0307232_16461082.jpg
b0307232_16462135.jpg
丸めた生地はやっぱりかわいい!ぷりっと生地が張っていていいですね(^^)
紹介分にものせているとおり、kiki o suusの「o」はまさにこの姿をあらわしているのです。
b0307232_16463663.jpg
みなさん、自由にトッピングしていただきました!
b0307232_16451398.jpg
具だくさんです!!

こちらの4名もほぼパン作りが初めてという方たちでした。
パンを捏ねる時間は体力勝負で正直初めての方には、こんなに捏ねるの??
発酵ってこんなに長いの??
と感じるだろうな、と不安になってしまうのですが、
生徒さんたちが捏ねている間「生地を触っていると癒される〜」と言いいながら一生懸命捏ねていたり、
発酵後のパンを見て感動していたり、
パン作り、好きになってもらえたかな?とほっとひと安心する瞬間です。

ほんとうに未熟なひよっこ講師(講師なんておこがましいな...汗)ですが、
これからも楽しんでいただけるように頑張ります!

試食は冷製豆乳コーンポタージュに、レーズン酵母のフルーツパンも試食していただきました。
白神こだま酵母との違いも楽しんでいただけたかな?

次回のパン教室の日程はまだ未定です。
決まり次第告知させていただきます。

[PR]
# by kiki_osuus | 2014-06-30 17:00 | パン教室後記

第3回【6/19(木) 白神こだま酵母 パン教室のお知らせ】終了しました

6月19日(木)にkiki店内にてパン教室を開催いたします。

受付開始は6月1日(日)20時からとなります
定員は4名ですが、ご予約が2名以上に達した段階で開催が決定となります。
お申し込みいただきました方には、
3日間以内に受付確認の返信をさせていただきますが、
開催が決定次第改めてご連絡いたします。
(こちらのレッスンは次回、日曜日にも開催予定です
平日は参加ができない、という方は次回の募集をお待ちください^^)


kiki o suus
白神こだま酵母 パン教室のお知らせ】

開催日時:6月19日(木曜)10時〜14時
※終了時刻が延長となる場合があるため、余裕をもってご参加ください

■レッスン内容■
『フォカッチャ』
彩り鮮やかな夏野菜
オーガニックオリーブオイルとローズマリーの2種。

お出かけの増えるこれからの季節にもぴったりな、
外出先でもパクっと食べられるフォカッチャを作りましょう

■レッスン工程■
手捏ねから焼成まで体験していただきます


定員:4名【満席となりました】
料金:5000円(持ち帰りあり、レシピ代、試食時ドリンクつき)
場所:天然酵母パンと雑貨のお店kiki(荒川区荒川2−46−9)

お申し込みは店頭もしくは、メールにて承ります

★メールでのお申し込みの場合は
宛先  :kiki_osuus@excite.co.jp
タイトル:第3回 パン教室申し込みの件
本文  :お名前、携帯番号、ご住所
を入力し、お申し込みくださいますようお願いいたします

※「kiki o suus」には、わたしたち姉妹のお店「kiki」で、
パン作りの楽しさをたくさんの方と共有したいという気持ちが込められています。
フィンランド語で「分かち合う、共有する」という意味の「osuus」。
間に「o」を置いたのは、パン生地を丸めたときのコロンとしたかわいらしさを表現しています。

[PR]
# by kiki_osuus | 2014-06-02 19:10 | レッスン

第2回【6/8(日) 白神こだま酵母 パン教室のお知らせ】終了しました

6月8日(日)にkiki店内にてパン教室を開催いたします。

定員は4名ですが、ご予約が2名以上に達した段階で開催が決定となります。
お申し込みいただきました方には、
3日間以内に受付確認の返信をさせていただきますが、
開催が決定次第改めてご連絡いたします。


kiki o suus
【初心者向け パン教室のお知らせ】
テーマ『もちふわ白パンでたのしむ、おいしいブランチ』
シンプルだからこそ味わえる、国産小麦と酵母の風味。
焼き菓子屋necoさんのjamやkikiのスープと一緒に味わう、
少しだけのんびりしたい日の、からだにやさしいブランチ。

開催日時:6月8日(日)10時〜14時
※終了時刻が延長となる場合があるため、余裕をもってご参加ください

■レッスン内容■
白神こだま酵母と国産小麦を使用し、
バター、卵不使用のシンプルな白いプチパンを作ります。
手で捏ねる作業から焼成まで、パン作りに必要な工程を
体験していただきます。

           
定員:4名
料金:4800円(持ち帰りあり、レシピ代、スープ付)
場所:天然酵母パンと雑貨のお店kiki(荒川区荒川2−46−9)

お申し込みは店頭もしくは、メールにて承ります

★メールでのお申し込みの場合は
宛先  :kiki_osuus@excite.co.jp
タイトル:第2回 パン教室申し込みの件
本文  :お名前、携帯番号、ご住所
を入力し、お申し込みくださいますようお願いいたします

※「kiki o suus」には、わたしたち姉妹のお店「kiki」で、
パン作りの楽しさをたくさんの方と共有したいという気持ちが込められています。
フィンランド語で「分かち合う、共有する」という意味の「osuus」。
間に「o」を置いたのは、パン生地を丸めたときのコロンとしたかわいらしさを表現しています。


[PR]
# by kiki_osuus | 2014-06-02 19:08 | レッスン